DER Kurs zur Motivation einer bedarfsgerechten und ausgewogenen Ernährungsweise mit Kräutern und Gemüse aus dem eigenen Garten. Informationsvermittlung über eine vollwertige und gesundheitsförderte Ernährung nach den 10 Regeln der DGE, sowie eine ausgewogene Nährstoff- und Energiebilanz. Anhand eines Ernährungsprotokolls werden ungünstige Ernährungsgewohnheiten aufgezeigt und Änderungen des Essverhaltens schrittweiße erarbeitet. Ebenso werden Koch- und Küchentipps gegeben. Abgerundet wir der Kurs mit einem fiktiven Einkaufstraining.
Beide Einheiten bestehen aus einem theoretischen und einem praktischen Teil, in welchem regionale und saisonalle Kräuter, Gemüse und Hülsenfrüchte den Vorrang haben. Lassen Sie sich überraschen welche Vielfalt es in ihrem Garten gibt, was man damit alles machen kann und wie viele wertvollen Nährstoffe sie ihrem Körper mit diesen Lebensmitteln zuführen können um ihrem Körper fit für den Winter zu machen.